简介：近日，南京江北新区新华西路一家汤圆店被检举重复使用汤圆，顾客不吃只剩的糯米汤圆又被倒回了大锅里，二次贩卖。举报人回应该店已多次作出类似于的重复使用吃剩汤圆经多次警告，可对方置若罔闻，她才被迫多方检举。虽然店主极力坚称，但视频记录原始，不会从宽惩处。
把食客吃剩的汤圆重复使用，如若食客患上能通过唾液传染的疾病，例如，病毒性肝炎、呼吸道传染疾病等，而食用重复使用食品的食客则可能会导致身体损害，城主“舌尖上的安全性”从源头上杜绝“病从口入”，那么，食品安全法怎么界定重复使用食品？销售重复使用食品怎么惩处？下面，大律师网小编带大家一起去想到吧，青睐读者。【重复使用吃剩汤圆接棒】最近，在南京市江北新区大厂新华西路上经常出现了这样一件事：一家汤圆店的店主被检举重复使用汤圆，顾客不吃只剩的糯米汤圆又被倒回了大锅里，二次贩卖。店主知道不会这样做到吗?媒体记者实地调查，虽然店主极力坚称，但市场监管部门回应，通过查阅视频监控等早已基本证实了事实。
视频记录表明：店主因涉嫌重复使用汤圆 11月22日，媒体记者回到新华西路229号。据举报人龚女士讲解，这家“沈记老字号汤圆”店早已多次作出类似于的重复使用吃剩汤圆的事，由于是一家人，这件事才被她找到。她多次警告，可对方置若罔闻，她才被迫多方检举。
龚女士获取了两段各有十几二十分钟的视频，都是今年10月2日摄制的，时间是夜里11点多。其中一段视频表明，在当晚11点05分出11点11分之间，60多岁的店主沈老太太把两只碗中剩下的汤圆并在了一起，推倒去汤水后将腊汤圆碗放到了柜子里。期间她多次朝外面张望，样子在警惕什么，但最后还是把这碗汤圆从柜子里又拿了出来，随后倒入了大锅旁边的一个不锈钢盆，然后又从不锈钢盆杯子入了大锅里，已完成了“重复使用”过程。
而在当晚11点34分出37分之间，现身了类似于情况。可以看见有顾客正在外出，还有顾客包。
随后店主将桌上顾客吃剩的汤圆缴了过来，期间拿着只剩的汤圆回头到门口，可只是篦丢弃了碗里的汤，而那几只汤圆却还是在碗里，而且奇怪的是，在视频中，沈老太太或许在用手剪刀那几个汤圆。过了一会儿，她忽然用手一遗文，捉着这几个汤圆就扔到了那个不锈钢盆里。随后她又很快将盆里的汤圆移往到了大锅里，最后将盆里的汤汁也全部倒入了大锅里。
而接着的视频表明，到了凌晨时分，有顾客流连时，店主又从锅里盛出热乎乎的汤圆出售了。店主坚称有此事 按照龚女士的众说纷纭，今年5月份，她就找到了沈老太太不会趁顾客不留意，将吃剩的汤圆新的推倒返大锅里，混合在一起卖给新的顾客。
“几个汤圆也忘了喝，觉得是让人看不下去。” 现代快报记者了解到，这家店贩卖的是桂花红糖水磨汤圆，五块钱一碗。据知情人称之为，由于是老牌子，价格也不贵，甚有些回头客，甚至有人不会从市区驾车来不吃汤圆。对于龚女士的指控，沈老太太不予坚称。
她回应，自己家顾客吃剩的少数汤圆，那都是要推倒到沟里的。由于后来实行垃圾分类，她就挂了个不锈钢盆，把吃剩的汤圆摆到盆里，后面一起喝。她还说道，自己有时候不会挂两个盆：一个是挂垃圾的，还有一个只不过是在上一锅汤圆剩下不多时，把只剩的全部移往里面，都是没给顾客不吃过的。在适合时候加到一些到第二锅新的汤圆里，减少汤汁的浓稠度。
说道她把吃剩的汤圆推倒入大锅里，是误会。据沈老太太称之为，他家和龚女士家用的都是同一处房子，房东都是原本的老国企，“我家是杨家职工，这是企业给下岗职工的。他家是后来的，也不是企业职工，现在反而想要赶我们回头。” 后来，在记者再三质问下，沈老太太说道，视频拍到的内容是凑巧了，因为刚好有顾客来了只喝两口汤，汤圆实质上都没动过，这种情况下她不有可能必要把一碗汤圆给喝。
在现场，沈老太太还说道麻辣烫店用于的是地沟油。而龚女士则对此：到上海检测过了，报告表明没地沟油。现代快报记者注意到：龚女士在店门口加装了一部可转动监控分析仪，在店里面还有一部分析仪。
而沈老太太店里也是在类似于方位加装了两部监控。龚女士家门口的监控距离汤圆店的操作台很将近。
市场监管部门：视频记录原始 不会从宽惩处 据江北新区管委会市场监管局大厂分局局长金诚讲解，对于汤圆店重复使用汤圆的检举，他们非常重视，早已展开了大量的工作。早于在今年6月份，麻辣烫店就检举这家汤圆店，但汤圆店一方极力坚称，当时证据也足以证实此事。“我们还将汤圆检验了，不过这种重复使用食品的情况，检测上并无法体现出来。
” 9月份时，又有了第二次类似于检举。市场监管部门再度去找店主谈话。但是到了10月份，第三份举报信又来了，这次由于有新装的监控，市场监管部门展开了细心的审查。
“视频很仅有，前后过程都看得确切。事实可以说道是确认的。虽然对方不否认，但是只要证据确凿，我们仍然可以惩处。
”金诚说道，依照《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》第十九、二十八、四十六条的涉及规定，食品小作坊用于重复使用食品生产加工食品，情节严重的，责令歇业。他们想回应依法从宽公安部门，下一步，他们将就此案展开听证会，惩处将在听证会之后作出。
食品安全法怎么界定重复使用食品?《食品安全法》中第三十四条第一款 禁令生产经营下列食品、食品添加剂、食品涉及产品： (一)用非食品原料生产的食品或者加到食品添加剂以外的化学物质和其他有可能危害人体身体健康物质的食品，或者用重复使用食品作为原料生产的食品; 重复使用食品在《关于不准在食品生产加工中用于重复使用食品作为生产原料等有关问题的通报(国质检食监〔2006〕619号)》有具体定义。文件中规定，重复使用食品还包括： (一)由食品生产加工企业重复使用的在保质期内的各类食品及半成品; (二)由食品生产加工企业重复使用的早已多达保质期的各类食品及半成品; (三)因各种原因暂停销售，由批发商、零售商撤回食品生产加工企业的各类食品及半成品; (四)因产品质量安全性问题而被行政执法单位扣押、罚没的各类食品及半成品。2019年12月1日起新的修改《食品安全法实行条例》第二十九条 食品生产经营者应该对变质、多达保质期或者重复使用的食品展开明显标明或者分开存放在有具体标志的场所，及时采行无害化处置、封存等措施并真实情况记录。
食品安全法所称之为重复使用食品，是指早已卖出，因违背法律、法规、食品安全标准或者多达保质期等原因，被解任或者撤回的食品，不还包括依照食品安全法第六十三条第三款的规定可以之后销售的食品。不还包括的规定条款，第六十三条 国务院食品安全监督管理部门会同国务院公共卫生行政等部门根据食源性疾病信息、食品安全风险监测信息和监督管理信息等，对找到的加到或者有可能加到到食品中的非食品用化学物质和其他有可能危害人体身体健康的物质，制订名录及检测方法并不予发布。
销售重复使用食品怎么惩处?2019年12月1日起新的修改《食品安全法实行条例》第六十九条 有下列情形之一的，依照食品安全法第一百二十六条第一款、本条例第七十五条的规定给与惩处： (一)拒绝接受食品生产经营者委托储存、运输食品，并未按照规定记录保存信息; (二)餐饮服务提供者并未按规定、存留餐具饮具集中于消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明; (三)食品生产经营者并未按照规定对变质、多达保质期或者重复使用的食品展开标明或者存放在，或者并未及时对上述食品采行无害化处置、封存等措施并真实情况记录; (四)医疗机构和药品零售企业之外的单位或者个人向消费者销售类似医学用途配方食品中的特定仅有营养配方食品; (五)将类似食品与普通食品或者药品混放销售。2019年12月1日起新的修改《食品安全法实行条例》第七十五条 食品生产经营企业等单位有食品安全法规定的违法情形，除依照食品安全法的规定给与惩处外，有下列情形之一的，对单位的法定代表人、主要负责人、必要负责管理的主管人员和其他必要责任人员判处其上一年度从本单位获得收益的1倍以上10倍以下罚款： (一)蓄意实行违法行为; (二)违法行为性质险恶; (三)违法行为导致严重后果。归属于食品安全法第一百二十五条第二款规定情形的，不限于前款规定。
《食品安全法》一百二十六条 违背本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令修正，给与警告;逼不修正的，处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的，责令投产歇业，以后注销许可证： (一)食品、食品添加剂生产者并未按规定对订购的食品原料和生产的食品、食品添加剂展开检验; (七)食品经营者并未按规定拒绝销售食品; 第一百二十七条 对食品生产加工小作坊、食品摊贩等的违法行为的惩处，依照省、自治区、直辖市制订的明确管理办法继续执行。
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